segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Lasanha de curgette com peru e queijo

Uma receita deliciosa e ideial para um jantar de muitos amigos, pois rende imenso :-)




2 courgettes grandes
250 gr de peito de peru
100 gr de queijo Mozzarela
1 lata de milho cozido 
100 gr de queijo ralado
8 a 12 folhas de lasanha (dependendo do tamanho do tabuleiro)
1 cebola
Molho bechamel q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.

  Coza o peito de peru juntamente com a cebola e depois corte-o em tiras finas.
  Lave e corte as courgettes às rodelas e coza-as.
  Prepare o molho bechamel  e tempere com sal e pimenta.
  Corte o queijo Mozarella em fatias.
  Escalde as placas de lasanha.
  Monte a lasanha com o cuidado de começar com placas de lasanha e ir intercalando, os legumes com a carne, o queijo Mozarella e o molho bechamel.
  Termine com uma camada de placas de lasanha e por fim com molho.
  Cubra com o queijo ralado.
  Leve a forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 25 minutos.
  Acompanhe com uma salada verde.



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