segunda-feira, 10 de outubro de 2011

Arroz de laranja

   Esta foi a receita de arroz que fiz para acompanhar os papelottes de peixe com laranja





1 chávena (chá) de arroz basmati
3 chávenas (chá) de água morna
2 laranjas
1 dente de alho
1 cebola
Azeite q.b.

   Refogue a cebola e o dente de alho num tacho com o azeite.
   Entretanto,  esprema o sumo das duas laranjas e raspe a casca de uma delas.
   Junte o arroz e a casca de laranja ao tacho e deixe que refoguem um pouco.
   Verta a água e metade do sumo da laranja e deixe que o arroz coza.
   Tempere com sal.
   Quando estiver quase cozido, apague o lume, junte o sumo restante, tape o tacho e deixe repousar 8de preferência abafado com um pano).
 

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