sábado, 15 de outubro de 2011

Espetadas de frango marinadas em iogurte

   Só tenho uma palavra para esta receita: DELICIOSA!!!!



500 gr de bifes de frango
2,5 dl de iogurte natural
2 colheres (sopa) de azeite
Casca de 1 limão
Sumo de 1 limão
1 colher (sopa) de salsa picada

   Corte os bifes de grango em fatias com cerca de 0,5 cm de espessura.
   Num recipiente, combine os restantes ingredientes e envolva bem.
   Verta a marinada sobre os pedaços de frango, cubra com película aderente e deixe de um dia para o outro (eu deixei a marinar durante a noite).
   Coloque o frango nos espetos.
   Cozinhe no churrasco ou na chapa quente para grelhados.
   Deixe repousar uns minutos antes de servir.

Sugestão: para que os espetos não queimem, molhe-os antes de colocar a carne.

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