quinta-feira, 6 de outubro de 2011

Queijadas de leite e laranja


   A chuva e o vento lá fora convidavam a um lanche mais aconchegante. Não tendo tempo para fazer uns scones, decidi-me por uma receita de queijadas que vi em muitos blogs de culinária.

  A receita tanto pode ser servida em queijadinhas como numa grande queijada.

  Desta vez optei por pequenas queijadas - num total de 18.



2 ovos
250 gr de açúcar 
50 gr de margarina derretida
130 gr de farinha
1/2 l de leite
Sumo de 1 laranja
Raspa de 1 laranja
Açúcar em pó para polvilhar

   Unte as forminhas com a margarina - se usar de silicone, não há necessidade
   Ligue o forno a 180ºC.
   Bata todos os ingredientes.
   Verta o preparado nas forminhas.
   Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
   Desenforme quando estiverem mornas, e polvilhe com açúcar em pó.

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