sexta-feira, 18 de novembro de 2011

Queijada de iogurte

   Com dois iogurtes de baunilha a passar a validade, questionei-me sobre o que poderia fazer com eles. E no "Delícias Divinais", encontrei esta queijada deliciosa. Apenas fiz umas ligeiras alterações à receita original - usei iogurtes de baunilha e retirei a raspa de limão.
2 ovos
200 gr de açúcar
100 gr de farinha
4 colheres (sopa) de manteiga amolecida
2 iogurtes de baunilha

   Bata os ovos com o açúcar até ficar bem um preparado cremoso.
   Acrescente a farinha, a manteiga e os iogurtes.
   Bata até estar tudo bem incorporado.
   Coloque numa forma untada e revestida com papel vegetal (ou em alternativa, em forma untada e polvilhada de farinha, ou mesmo numa forma de silicione).
   Leve a forno, pré-aquecido a 180ºC, por 20 minutos.
   Deixe arrefecer e desenforme.
   Decore a gosto - como não tinha açúcar em pó, polvilhei com açúcar baunilhado.

2 comentários:

  1. Gosto imenso de queijadas e esta também jà a realizei, ficou deliciosa esta tua està com um aspecto fofinho.

    beijinhos

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  2. Cá em casa as queijadas são rainhas! :-)

    Beijinhos

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