sábado, 12 de novembro de 2011

Trufas de chocolate e mel

   Mais uma receita de trufas. Estas foram feitas para acompanhar o café no dia em que tivémos uns amigos a jantar aqui em casa.



200 gr de chocolate de culinária
100 ml de natas
50 ml de mel
Cacau em pó q.b.

   Coloque o chocolate em uma tigela refratária e reserve.
   Num tachinho, junte as natas e o mel e leve aa lume baixo, mexendo até dissolver o mel.
   Quando a mistura começar a ferver, retire e despeje sobre o chocolate.
    Misture até que o chocolate derreta por completo e o ganache ficar homogéneo.
   Cubra a tigela película aderente e leve ao frigorífico um dia para o outro.
   Faça trufinhas com 1 ½ colheres (chá) generosas de ganache e passe-as pelo cacau.

Sem comentários:

Enviar um comentário