E o jantar de dia 14 de fevereiro terminou com este doce. A receita original é feita com medronhos, mas no dia que os quis comprar não achei. E com leite gordo e natas. Mas optei por usar apenas as natas.
100 gr de ameixas maduras
2 ovos
65 gr de açúcar
50 gr de farinha
200 ml de natas
1 colher (sopa) de manteiga
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esponjoso.
Junte a
farinha aos poucos e envolva bem.
Adicione as natas e a manteiga.
Bata até obter um preparado uniforme.
Num pirex, coloque as ameixas, lavadas, sem pele e cortadas em pedacinhos.
Junte o
preparado anterior.
Leve ao
forno a 180ºC por 30 minutos ou até o flognarde estar cozido.
Sirva um quadrado de
flognarde por pessoa, decorado com uma rosa de chantilly. Polvilhe com
canela.
