terça-feira, 10 de julho de 2012

As panquecas do Jamie

   O G. pediu-me panquecas para o lanche, assim, em cima da hora. E eu sem ter a preparação do costume feita. Pelo que fui procurar uma receita rápida, pois a fome parecia apertar. E eis que encontrei uma receita de panquecas do Jamie Oliver, à qual fiz umas ligeiras alterações (coloquei manteiga, açúcar e fermento.





1 chávena de farinha
1 chávena de leite
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar

   Misture bem todos os ingredientes.
   Coloque uma colher de chá de manteiga numa frigideira antiaderente. Deixe derreter e retire o excesso com um papel absorvente.
   Coloque uma dose de massa (uso a colher dos gelados). Vire assim que fizer bolhas à superfície.
   Repita este processo até esgotar a massa.
   Sirva de imediato, simples ou com doce ou mel.


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