terça-feira, 28 de agosto de 2012

Crepes simples

   Na semana passada tivémos uma amiga a jantar connosco. E decidimos fazer uns crepes simples para sobremesa.
   As quantidades apresentadas rendem cerca de 8 crepes.




100 gr de farinha
1 colher (sopa) de açúcar
3 ovos
2,5 dl de leite
Sal q.b.


   Numa tigela deite a farinha, uma pitada de sal, os ovos inteiros, o açúcar e o leite.
   Bata tudo muito bem, com uma vara de arames.
   Deixe repousar 30 minutos.
   Leve ao frigideira anti-aderente ao lume e quando estiver quente junte mais ou menos uma concha do preparado, de modo a tapar o fundo da frigideira. 
   Volte o crepe e deixe dourar do outro lado.
   Pode rechear com chocolate, compota, chantilly, gelado, queijo, fiambre


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