sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

Doce de pão e côco ralado

   A necessidade de uma sobremesa rápida para o almoço aliada à existência de saco cheio de pãezinhos franceses, deu origem a este doce. 


4 pãezinhos franceses
3 ovos
800 ml de leite
250 gr de açúcar
100 gr de côco ralado

Aqueça o forno a 180ºC.
Corte os pãezinhos em fatias (descarte as pontas).
Barre um tabuleiro com manteiga e disponha duas camadas de pão.
Bata os ovos com o leite e o açúcar.
Despeje a mistura por cima do pão, embebendo bem.
Polvilhe com o côco ralado.
Leve ao formo por 40 a 50 minutos, ou até que as laterais mudem de cor.

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