terça-feira, 12 de março de 2013

Pastelão de frango assado - receita Bimby

E aqui está mais um jantar improvisado para aproveitar o frango assado que sobrou do almoço de domingo. 
A garotada adorou!

                                             

1 cebola cebola
2 dentes de alho
30 gr de azeite
400 a 500 gr de frango assado
3 cenouras
4 batatas médias
100 gr de queijo ralado 
Sal q.b.
Pimenta q.b.
200 ml de concentrado de tomate

Para o molho bechámel:
600 gr de leite
60 gr de farinha
40 gr de manteiga
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.


   Aqueça o forno a 180ºC.
   Pique o frango  (5 segundos/ velocidade 6). Reserve
   Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e a cenoura e pique 5 segundos/velocidade 6.
   Refogue 7 minutos/Varoma/velocidade 1.
   Junte o frango picado e o concentrado de tomate e programe 5 minutos/Varoma/  /velocidade 
   Entretanto descaque e corte as batatas em rodelas finas.
   Disponha-as num fundo de um pirex e polvilhe com um pouco de sal e pimenta.
   Por cima, coloque o preparado de frango.
   No copo lavado, coloque todos os ingredientes para o molho e programe 8 minutos/90ºC/velocidade 4.
   Deite por cima do preparado.
    Decore com o queijo alado e leve ao forno para gratinar cerca de 40 minutos.

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