quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Pão de forma sem côdea - receita Bimby


   Ah pois é, a Bimby também coze pão! é cozido na varoma, em vapor e por isso fica sem côdea. Por isso os pequenotes adoraram!






150 gr de água
1 saqueta de fermento seco (5 gr)
1 colher (chá) de sal
250 gr de farinha
Óleo para untar q.b.


   Coloque no copo a água, o fermento e programe 2 minutos/ 37º/ velocidade 1.
   Junte o sal, a farinha e amasse 2,30 minutos/ .   
   Retire a massa, envolva em farinha e coloque-a numa forma rectangular untada.
   Deite 1500 gr de água morna no copo, monte a varoma e coloque a forma tapada com folha de alumínio.    Feche a varoma e aguarde até a massa duplicar de volume e seleccione 45 minutos/ varoma/ velocidade 1.   
   Deixe arrefecer.



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