quarta-feira, 3 de dezembro de 2014

Delícia de chocolate

   No dia 1 o meu filhote mais velho fez 6 anos! como o tempo voa! foi um dia muito bem passado, que a bem dizer já tinha começado de véspera com uma festinha com os amiguinhos no Snowhall de Amneville. 
   No dia 1 teve direito a mais uma festinha na escolinha, com os colegas, os papás, o mano e o professor e, à noite, uma reunião "via skype", com os avós e os tios! um dia em cheio!




    Para que tudo corresse bem, a mamã passou a manhã na cozinha a preparar bolos :-) 

   Deixo aqui a receita do que gostei mais, uma delícia de chocolate confeccionada na Bimby, e que fez as delícias de quem provou. 



200 gr de açúcar
6 ovos
150 gr de manteiga
250 gr de chocolate para culinária, partido em pedaços
50 gr de farinha


   Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o açúcar e reserve.
   Insira a borboleta.
   Coloque no copo as claras e bata 6 minutos/ velocidade 3.
   Nos 20 segundos finais, adicione pelo bocal da tampa 3 colheres de sopa do açúcar previamente pesado. Retire para uma taça e reserve.
  Pré-aqueça o forno a 180°C.
  Unte uma forma de aro removível com manteiga e reserve.
   Retire a borboleta.
   Coloque no copo o restante açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5 minutos/ 70°C/ velocidade 4.
   Adicione o chocolate, espere que funda e misture 20 segundos/ velocidade 5.
   Adicione a farinha e misture 10 segundos/ velocidade 5.
   Insira a borboleta, adicione as claras reservadas e envolva 20 segundos/ Velocidade 2,5.
   Deite na forma e leve ao forno cerca de 10 minutos.

Sem comentários:

Enviar um comentário