sexta-feira, 12 de dezembro de 2014

Lemon curd - receita Bimby


O Lemon Curd é óptimo para rechear bolos, mas também para comer em bolachas de água e sal e em tostas. ou à colher como o meu marido faz!




Casca de 1 limão
150 gr de açúcar
200 ml de sumo de limão
3 ovos
75 gr de margarina
1 colher (sopa, bem cheia) de farinha Maizena


   No copo,coloque a casca do limão e pulverize 30 segundos/ velocidade 5-7-10.
   Adicione o açúcar e repita a operação.
   Junte o sumo de limão, os ovos, a margarina e a farinha e misture 20 segundos/ velocidade 4. Depois programe 80ºC/ 7 minutos/ velocidade 3. 
   Transfira para outro recipiente e reserve no frigorífico para engrossar.

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