quinta-feira, 3 de março de 2016

Sopa de agrião da avó

Esta sopa é deliciosa! só peço desculpa por não ter colocado a fotografia!


200 g de cebola descascada
1 dente de alho, descascado
30 g de azeite
4 batatas pequenas
6 cenouras
1 courgette
1/2 molho de agrião, arranjado
1 l de água
Sal q.b.



   Coloque os agriões na Varoma, no tabuleiro inferior, tendo o cuidado de deixar um espaço no meio para deixar passar o vapor. Reserve.
   Coloque a cebola e alho no copo e pique 5 segundos/ velocidade 5
   Acrescente o azeite e refogue 5 minutos/ Varoma/ velocidade 3.
   Junte as batatas e a cenoura cortadas em fatias pequenas. 
   Acrescente a água e tempere de sal. 
   Coloque a Varoma e programe 25 minutos/ Varoma/ velocidade 1.
   Retire a Varoma com os agriões, coloque o copo medidor, e bata a sopa, programando 1 minuto, progressivamente da velocidade 5-7-9. 
   Se ficar muito espessa acrescente um pouco mais de água e bata mais 5seg /vel 5
   Junte os agriões, e mexa com a espátula.

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