terça-feira, 10 de janeiro de 2017

Cogumelos salteados com mozarella

   Esta receita é tão boa, mas tão boa! é uma das especialidades do maridão, um ás na cozinha (apesar de dizer que detesta cozinhar! imaginem se gostasse!)




1 colher (sopa) de óleo de coco
2 dentes de alho
1 cebola
1 courgette
1 queijo mozzarella
500 g de cogumelos frescos, variados


   Lave e corte os cogumelos em fatias.
   Lave a courgette e corte-a em cubos.
   Pique o alho e corte a cebola às rodelas
   Misture os cogumelos e a courgette e tempere com um pouco de sal, molho de soja e o manjericão seco.
   Num wook, aqueça o óleo de coco e junte o dente de alho e a cebola.
   Refogue um pouco e junte a courgette e os cogumelos. Deixe cozinhar em lume brando, por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
   Por fim, junte o queijo, cortado em cubos,e  deixe derreter.
   Sirva de imediato. 
   

   

Sem comentários:

Enviar um comentário