quinta-feira, 20 de julho de 2017

Salame de chocolate - receita Bimby

Esta é maisuma daquelas receitas que me transporta de imediato para a infância: não havia festa de aniversário sem salame de chocolate na mesa! aposto que nas vossas casas era igual :-)



200 g de chocolate em pó
200 g de bolacha Maria
150 g de manteiga
200 g de açúcar
4 gemas 

   Pulverize o açúcar (15 segundos/ velocidade 9) e reserve.
   Coloque no copo metade das bolachas e triture 10 segundos/ velocidade 4, retire e reserve. Rrepita o processo com as bolachas restantes.
    Deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5 minutos/ 70ºC /velocidade 4.
   Adicione o chocolate e misture 20 segundos/ velocidade 5
   Adicione as bolachas e envolva bem.
    Deite numa forma de bolo inglês, previamente forrada com película aderente (ou opte por colocar o preparado em papel de alumínio e moldá-lo em forma cilíndrica).
   Leve ao frigorífico até solidificar.
   Desenforme e polvilhe com cacau em pó ou açúcar (opcional).


quarta-feira, 12 de julho de 2017

Penne de atum com manjericão - receita Bimby

   Esta massa foi um autêntico sucesso lá em casa. Até o pequeno A. comeu sem reclamar, o que é de espantar! e é muito rápida de fazer. Já está na lista das receitas favoritas :-)




150 g de cebola
400 g de polpa de tomate
240 g de atum
2 pacotes de natas  
Sal q.b.
40 g de azeite 
300 g de penne
150  g de cebola
20 g de manjericão

   Coloque no copo a água , 1 colher (chá) de sal e 10 g de azeite. Aqueça 10 minutos/ Varoma/ velocidade 1.
   Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/ 100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Escorra a massa e reserve. 
   No copo limpo, coloque 30 g de azeite, o manjericão e a cebola. Pique 5 segundos / velocidade 5. Em seguida,  refogue 5 minutos/ Varoma /velocidade 1. 
   Adicione a polpa de tomate, o atum e ½ c. de chá de sal. Programe 5 minutos/ 100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». 
   Adicione as natas e programe 3 minutos/ 90°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». 
   Envolva o molho com a massa e sirva de imediato.