Aqui por casa gostamos muito de peixe em papelotte, mas por norma fazemos sempre com legumes.
Desta vez decidi mudar um pouco a receita e acho que não ficou nada mal
4 lombinhos de pescada
Sumo de 1 laranja
Raspa de 1/2 laranja
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Margarina q.b.
Tomilho q.b.
Tempere os lombos de pescada com sal, pimenta, raspa e sumo de laranja.
Corte quatro quadrados de papel de alumínio.
Em cada um deles coloque um lombo.
Por cima, coloque uma nozinha de margarina, uma rodela de laranja, sal, tomilho e duas colheres de sopa da marina resiltante do tempero do peixe.
Leve ao forno, pré-aquecido a 200º, por 20 a 25 minutos.
Acompanhei com arroz de laranja.