Queques de laranja - receita Bimby

   Que tal aproveitar umas laranjas que não devem nada à doçura para fazer uns deliciosos queques de laranja? 

200 gr de açúcar 

2 laranjas

2 ovos

70 gr de margarina

250 gr de farinha

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

   Pré-aqueça o forno a 180º.

   Coloque formas de papel dentro das formas de queques.

   Coloque o açúcar no copo juntamente com a casca de 1/2 laranja. Pulverize 15 segundos/velocidade 9.

   Junte as laranjas (descascadas, sem a parte branca) e bata 1,30 minutos/velocidade 9.

   Introduza a borboleta e adicione a margarina e os ovos. Programe 5 minutos/37ºC/velocidade 2.

   Retire a borboleta, e junte a farinha, o fermento e o sal. Bata 15 segundos/velocidade 3.

   Coloque o preparado nas formas e leve ao forno por 20 a 25 minutos.

   Esta receita rende 12 queques

Arroz de macedónia - receita Bimby

300 gr de arroz
650 gr de água
25 gr de azeite
Macedónia de legumes congelada q.b.
2 dentes de alho
1 cebola
Sal

   Coloque o azeite, a cebola e os dentes de alho no copo e programe 5 segundos/Velocidade 6.
   Adicione a macedónia e o arroz.

   Programe 3 minutos//.
   Passe o conteúdo do copo para o cesto. 

   Coloque  a água no copo e um pouco de sal e programe 18 minutos/100º/ Velocidade 4.

Papelotes de salmão com manjericão - receita Bimby

4 postas de salmão

Folhas de Mangericão q.b.
3 dentes de alho
Azeite q.b.
Sumo de 1 limão

   No copo, coloque os dentes de alho, as folhas de mangericão, o sumo de limão e o azeite. Triture 5 segundos, velocidade 5.
   Barre quatro quadrados de folhas de aluminio com este preparado.
   Coloque uma posta em cada um, e barre-as dos dois lados.
   Feche os quadrados e coloque na Varoma, dois em cima, dois em baixo.
   Programe 30 minutos/Varoma/Velocidade 1.
   Acompanhe com arroz de macedónia de legumes

Bolo de chocolate - receita Bimby

   O meu filho mais velho não é muito dado a guloseimas, mas perde-se por bolo de chocolate. E ontem à tarde pediu que fizesse um, na Bimby, claro. Até os pequenotes estão rendidos!

6 ovos
200 gr de chocolate em tablete
250 gr de açúcar
200 gr de margarina

100 gr de farinha;
1 colher (chá) de fermento

   Ligue o forno a 180ºC.

   Coloque  a farinha e o fermento no copo e peneire durante 15 segundos/ velocidade 4. 

   Retire e eeserve.
   Coloque o açúcar e pulverize durante 15 segundos/velocidade 9. 

   Posicione a  borboleta e adicione os ovos. Bata durante 6 minutos/velocidade 4.
   Derreta o chocolate e a margarina.

   Misture no copo e bata 10 segundos/velocidade 4.
   Por fim, junte a farinha e fermento reservados e misture durante 3 segundos/velocidade 4. 

   Verta o preparado numa forma, previamente untada e polvilhada.

   Leve  ao forno, durante aproximadamente 30 minutos.
   

Bolo de côco com cobertura de leite condensado

480 gr de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
50 gr de margarina
4 ovos inteiros
500 ml de leite

250 gr de açúcar


Ingredientes para a Cobertura
100 gr de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 frasco de leite de coco (pequeno)
1 pacote

   Pré-aqueça o forno a 180ºC.
   Misture os ingredientes da massa.

   Coloque o preparado numa untada e enfarinhada.

   Leve ao forno por 40 minutos

   Deixe arrefecer.
   Bata todos os ingredientes da cobertura no liquidificador.

   Fure o bolo com um garfo e regue com essa cobertura
   Leve ao frigorífico por 3h, mais ou menos, coberto com papel alumínio.

Massa de pizza - Receita Bimby

200 gr de água
50 gr de azeite
1 colher (chá) de sal
400 gr de farinha
5 gr de fermento seco

   No copo, coloque a água, o azeite, o sal e programe 1 min/37º/Vel 2.
   Adicione a farinha, o fermento e programe 2 min/.
   Retire e deixe a massa levedar num local morno, até dobrar de volume.
   Numa superfície polvilhada, estenda a massa até que fique fina.
   Coloque os ingredientes escolhidos.
   Leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC, por cerca de 20 minutos.

Bolo de arroz com custard

2 ovos

150 g de leite

1/2 colher de chá de sal

250 gr de açúcar

300 gr de farinha de trigo

50 gr de farinha custard

75 gr de manteiga

1 colher (chá) de fermento em pó

Raspa de 1 limão

Açúcar q.b

   Comece por barrar uma forma com manteiga

   De seguida, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme.

   Junte a raspa do limão e mexa novamente.

   Acrescente o sal, os ovos inteiros e o leite e bata tudo muito bem.

   Adicione por fim o fermento à farinha de trigo e mexa.

   Peneire ambas as farinhas e incorpore na mistura dos ovos com a manteiga.

   Deite o preparado na forma e polvilhe toda a superfície do bolo com açúcar a gosto.

   Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC cerca de 30 minutos ou até estar cozido.

Sopa de alface - Receita Bimby

 Uma receita rápida e deliciosa! fazer sopa deixou de ser uma tarefa penosa!!! :-) 

1 alface grande (ou duas pequenas)

2 cebolas médias, cortadas em pedaços

3 cenouras, cortadas em pedaços´

1 batata grande, cortada em pedaços

3 dentes de alho

Sal q.b.

500 gr de água

50 gr de azeite

   Lave a alface, parte-a e coloque na Varoma. Reserve.

   Coloque os restantes ingredientes no copo, excepto o azeite. Encaixe a Varoma e programe 25 min/Varoma/Vel 1.

   Adicione a alface e o azeite e programe 1 min e faça à Vel 3, 5 e 7.