Scones - receita Bimby

   Quem acompanha este blogue, sabe que sou fã de scones. Por isso, tinha mesmo de testar a receita do livro base da Bimby. Ficam muito leves e deliciosos!

250 gr de farinha
30 gr de manteiga
50 gr de açúcar
100 gr de leite
1 ovo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal

   Pré-aqueça o forno a 180ºC.
   Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15 segundos /velocidade 6.

   Num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal, deite colheradas de massa.
   Leve ao forno cerca de 15 minutos.

PS: para fazer estes scones salgados, basta retirar o açúcar. Ficam deliciosos :-)

Creme de Espinafres - receita Bimby

Mais uma receita feita na Bimby. Desta vez aproveitei para experimentar um creme de espinafres, já que tinha um pacote dos ditos já aberto no frigorífico e a vida não está para desperdícios.

350 gr de espinafres

4 cenouras

1 cebola

2 dentes de alho

1 batata

água 

30 gr de azeite

   Coloque todos os ingredientes no copo e programe 30min, 100 ºC, vel.1. 

   Quando tudo estiver cozido programe 1min. e vá progressivamente até à vel.7.

Tagliatelle com bacon e ervilhas - receita Bimby

1500 gr de água

1 dente de alho

200 gr de Tagliatelle
20 gr de margarina

200 gr de bacon

150 gr de ervilhas congeladas

1 pacote de natas

Azeite q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Queijo ralado q.b.

  Coloque a água no copo, juntamente com sal e um fio de azeite. Programe 10 minutos/Varoma/Velocidade 1.

   Junte a massa e programe o tempo indicado na embalagem/100ºC/ /.
   Findo o tempo, retire a massa do copo e passe-a por água fria. Reserve.
   No copo, coloque a margarina e o dente de alho. Pique 5 segundos/velocidade 5.
   Adicione o bacon e programe 5 minutos/Varoma/ /.
   Junte as ervilhas e programe 10 minutos/Varoma/ /.
   Incoropore as natas, sal e pimenta e programe 3 minutos/90º//.
   Envolva a massa com o molho e polvilhe com queijo ralado.

   

Cogumelos estufados - receita Bimby

Mais uma receita deliciosa de cogumelos, uma das minhas perdições! 

30 gr azeite
4 dentes de alho
1 pimento verde
1 cebola
400 gr cogumelos frescos
Sal q.b.
Pimenta q.b.

   Coloque no copo o azeite, o alho, a salsa e o pimento pique 5 seg/vel 5.

   Coloque a "borboleta", os cogumelos, o sal, a pimenta e programe 12 min/100ºC/vel .

   Para apurar o molho, retire o copo de medida e coloque o cesto sobre a tampa de modo a evitar salpicos. De seguida, programe 5 min/Varoma/vel.

Queques de laranja - receita Bimby

   Que tal aproveitar umas laranjas que não devem nada à doçura para fazer uns deliciosos queques de laranja? 

200 gr de açúcar 

2 laranjas

2 ovos

70 gr de margarina

250 gr de farinha

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

   Pré-aqueça o forno a 180º.

   Coloque formas de papel dentro das formas de queques.

   Coloque o açúcar no copo juntamente com a casca de 1/2 laranja. Pulverize 15 segundos/velocidade 9.

   Junte as laranjas (descascadas, sem a parte branca) e bata 1,30 minutos/velocidade 9.

   Introduza a borboleta e adicione a margarina e os ovos. Programe 5 minutos/37ºC/velocidade 2.

   Retire a borboleta, e junte a farinha, o fermento e o sal. Bata 15 segundos/velocidade 3.

   Coloque o preparado nas formas e leve ao forno por 20 a 25 minutos.

   Esta receita rende 12 queques

Arroz de macedónia - receita Bimby

300 gr de arroz
650 gr de água
25 gr de azeite
Macedónia de legumes congelada q.b.
2 dentes de alho
1 cebola
Sal

   Coloque o azeite, a cebola e os dentes de alho no copo e programe 5 segundos/Velocidade 6.
   Adicione a macedónia e o arroz.

   Programe 3 minutos//.
   Passe o conteúdo do copo para o cesto. 

   Coloque  a água no copo e um pouco de sal e programe 18 minutos/100º/ Velocidade 4.

Papelotes de salmão com manjericão - receita Bimby

4 postas de salmão

Folhas de Mangericão q.b.
3 dentes de alho
Azeite q.b.
Sumo de 1 limão

   No copo, coloque os dentes de alho, as folhas de mangericão, o sumo de limão e o azeite. Triture 5 segundos, velocidade 5.
   Barre quatro quadrados de folhas de aluminio com este preparado.
   Coloque uma posta em cada um, e barre-as dos dois lados.
   Feche os quadrados e coloque na Varoma, dois em cima, dois em baixo.
   Programe 30 minutos/Varoma/Velocidade 1.
   Acompanhe com arroz de macedónia de legumes

Bolo de chocolate - receita Bimby

   O meu filho mais velho não é muito dado a guloseimas, mas perde-se por bolo de chocolate. E ontem à tarde pediu que fizesse um, na Bimby, claro. Até os pequenotes estão rendidos!

6 ovos
200 gr de chocolate em tablete
250 gr de açúcar
200 gr de margarina

100 gr de farinha;
1 colher (chá) de fermento

   Ligue o forno a 180ºC.

   Coloque  a farinha e o fermento no copo e peneire durante 15 segundos/ velocidade 4. 

   Retire e eeserve.
   Coloque o açúcar e pulverize durante 15 segundos/velocidade 9. 

   Posicione a  borboleta e adicione os ovos. Bata durante 6 minutos/velocidade 4.
   Derreta o chocolate e a margarina.

   Misture no copo e bata 10 segundos/velocidade 4.
   Por fim, junte a farinha e fermento reservados e misture durante 3 segundos/velocidade 4. 

   Verta o preparado numa forma, previamente untada e polvilhada.

   Leve  ao forno, durante aproximadamente 30 minutos.