Caldo verde - receita Bimby

   Que saudades do caldo verde da minha vóvó! Na falta dele, decidimos comprar uma caixa de caldo verde congelado (não se pode ter tudo) e testar a receita da Bimby. Não nos desagradou de todo :-)

500 gr de batatas cortadas em pedaços pequenos

300 gr de cebola cortada em pedaços pequenos 

100 gr de caldo verde 

2 dentes de alho 

1 l de água 

50 gr de azeite 

Rodelas de chouriço q.b. 

    No copo disponha as batatas, a cebola, os dentes de alho, e a água. 

   Coloque o caldo verde na Varoma e programe 25 minutos/Varoma/ velocidade 1. 

   Quando terminar o tempo, retire a Varoma, triture tudo durante 1 minuto/ velocidade 7 (3-5-7). 

   A seguir, incorpore o caldo verde em fios fininhos e as rodelas de chouriço através do bucal, adicione o azeite e programe 2 minutos/100º/ velocidade 1. 

   Rectifique os temperos. 

   Se ficar muito espesso para o seu gosto, incorpore mais águá.

Creme de a bóbora e alho francês - receita Bimby

Mais uma receita de um creme delicioso 

3 batatas médias

1 cebola

500 gr de abóbora

1 alho francês

Sal q.b.

Azeite q.b.

   Deite todos os ingredientes no copo (excepto o azeite) e encha de água, até cobrir os legumes. Programe 30 minutos/100º/velocidade 1.

   Triture progressivamente, durante 1 minuto/velocidade 3-5-7.

   Acrescente o fio de azeite e programe 4 minutos/100º/velocidade 1.

Doce de pão e côco ralado

   A necessidade de uma sobremesa rápida para o almoço aliada à existência de saco cheio de pãezinhos franceses, deu origem a este doce. 

4 pãezinhos franceses
3 ovos
800 ml de leite
250 gr de açúcar
100 gr de côco ralado

Aqueça o forno a 180ºC.
Corte os pãezinhos em fatias (descarte as pontas).
Barre um tabuleiro com manteiga e disponha duas camadas de pão.
Bata os ovos com o leite e o açúcar.
Despeje a mistura por cima do pão, embebendo bem.
Polvilhe com o côco ralado.
Leve ao formo por 40 a 50 minutos, ou até que as laterais mudem de cor.

Bolo de banana e canela - receita Bimby

Tivémos amigos a lanchar connosco no domingo passado e aproveitei a ocasião para testar uma nova receita e dar uso a duas bananas já muito maduras.

    

2 bananas
4 ovos
200 gr de açucar
300 gr de farinha
100 gr de leite
100 gr de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela
1 iogurte natural

   Ligue o forno a 180+C.

   Barre e polvilhe uma forma de bolo inglês.

   Deite no copo os ovos, o açúcar e as bananas. Programe 1 minuto/velocidade 4

   Adicione os restantes ingredientes e mexa 2 minutos/velocidade 4. 

   Verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. 

Scones - receita Bimby

   Quem acompanha este blogue, sabe que sou fã de scones. Por isso, tinha mesmo de testar a receita do livro base da Bimby. Ficam muito leves e deliciosos!

250 gr de farinha
30 gr de manteiga
50 gr de açúcar
100 gr de leite
1 ovo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal

   Pré-aqueça o forno a 180ºC.
   Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15 segundos /velocidade 6.

   Num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal, deite colheradas de massa.
   Leve ao forno cerca de 15 minutos.

PS: para fazer estes scones salgados, basta retirar o açúcar. Ficam deliciosos :-)

Creme de Espinafres - receita Bimby

Mais uma receita feita na Bimby. Desta vez aproveitei para experimentar um creme de espinafres, já que tinha um pacote dos ditos já aberto no frigorífico e a vida não está para desperdícios.

350 gr de espinafres

4 cenouras

1 cebola

2 dentes de alho

1 batata

água 

30 gr de azeite

   Coloque todos os ingredientes no copo e programe 30min, 100 ºC, vel.1. 

   Quando tudo estiver cozido programe 1min. e vá progressivamente até à vel.7.

Tagliatelle com bacon e ervilhas - receita Bimby

1500 gr de água

1 dente de alho

200 gr de Tagliatelle
20 gr de margarina

200 gr de bacon

150 gr de ervilhas congeladas

1 pacote de natas

Azeite q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Queijo ralado q.b.

  Coloque a água no copo, juntamente com sal e um fio de azeite. Programe 10 minutos/Varoma/Velocidade 1.

   Junte a massa e programe o tempo indicado na embalagem/100ºC/ /.
   Findo o tempo, retire a massa do copo e passe-a por água fria. Reserve.
   No copo, coloque a margarina e o dente de alho. Pique 5 segundos/velocidade 5.
   Adicione o bacon e programe 5 minutos/Varoma/ /.
   Junte as ervilhas e programe 10 minutos/Varoma/ /.
   Incoropore as natas, sal e pimenta e programe 3 minutos/90º//.
   Envolva a massa com o molho e polvilhe com queijo ralado.

   

Cogumelos estufados - receita Bimby

Mais uma receita deliciosa de cogumelos, uma das minhas perdições! 

30 gr azeite
4 dentes de alho
1 pimento verde
1 cebola
400 gr cogumelos frescos
Sal q.b.
Pimenta q.b.

   Coloque no copo o azeite, o alho, a salsa e o pimento pique 5 seg/vel 5.

   Coloque a "borboleta", os cogumelos, o sal, a pimenta e programe 12 min/100ºC/vel .

   Para apurar o molho, retire o copo de medida e coloque o cesto sobre a tampa de modo a evitar salpicos. De seguida, programe 5 min/Varoma/vel.