23 quilos

Não se admirem que as próximas receitas tenham um ingrediente comum: a maçã. É que no domingo passado levámos os filhotes ao Festival da Maçã, e passamos uma parte da manhã muito divertidos a apanhar maçãs. Eles adoraram e nós viemos carregados para casa com 23 quilos de maçãs lindas e cheirosas!

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

   Este bolo é uma verdadeira delícia, acreditem! Por isso já está no meu caderninho das receitas eleitas!
   

Para o bolo:

250 gr de cenoura

4 ovos

110 gr de óleo

320 g r de açúcar

220 gr de farinha

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura: 

40 gr de margarina

70 gr de açúcar

40 gr de chocolate em pó

40 gr de leite

Na Bimby:
   Pré-aqueça o forno a 180°C.

   Coloque no copo a cenoura e rale 15 segundos/ velocidade 9.

   Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 minuto/velocidade 6.

   Junte a farinha, o fermento e envolva 15 segundos/ velocidade 3.

   Numa forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos. 

   Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.

   Para preparar a cobertura, coloque todos os ingredientes no copo e programe 8 minutos /Varoma /velocidade 2. 

   Cubra o bolo com o preparado de chocolate.

Método tradicional:

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

   Descasque e rale a cenoura.

   Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e bata muito bem.
   Junte a farinha, o fermento e envolva.

  Numa forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos. 

   Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.

   Para preparar a cobertura, junte todos os ingredientes e leve ao lume, sem deixar ferver.  

   Cubra o bolo com o preparado de chocolate.

Arroz de atum - receita Bimby

   Adoro quando preparo uma receita para os meus meninos e eles comem com gosto. Foi o caso deste arroz :-)

3 latas de atum

1 cebola pequena

2 dentes de alho

100 gr de azeite

1 lata pequena de tomate pelado

1 tomate fresco

1 pimento amarelo

300 gr de arroz

600 gr de água

Sal q.b.

   Descasque a cebola e os alhos e coloque no copo, durante 5 segundos/ velocidade 5. 

   Coloque o azeite no copo e refogue durante 3 minutos/ 100ºC/ velocidade 2.

   Adicione o pimento, o tomate fresco e os tomates pelados no copo e programe 8 minutos/ 100ºC/ velocidade 2.

   Junte  o arroz, a água e o sal no copo e programe 14 minutos/ 100ºC/ colher inversa.

   Deite o atum e programe mais 6 minutos,mMantendo a colher inversa.

Waffles - A receita!

   A decisão foi unânime: descobrimos a receita de waffles que iremos repetir sempre que a criançada pedir! 

                     

                

5 dl de leite

100 gr de manteiga

250 gr de farinha

3 ovos 

150 gr de açúcar em pó

Sal q.b.

1 colher (chá) de fermento em pó

   Amorne o leite. 

   Retire do lume e derreta a manteiga. 

   Deite a farinha numa tigela. Abra uma cavidade e coloque os ovos, o açúcar e uma pitada de sal. 

   Mexa com uma colher a partir do centro. 

   Junte aos poucos a mistura de leite e manteiga e bata bem a massa. 

   Aqueça bem a forma e deite uma concha de massa, a qual deve ser bem espalhada. 

   Feche bem a forma e deixe cozer durante 5 minutos. 

Salame de chocolate

   Mais uma vez o G. quis fazer um mimo doce para os colegas da escolinha. Desta vez, escolhemos a receita do salame de chocolate :-)

200 gr de bolacha Maria
40 gr de açúcar
3 gemas de ovo
100 gr manteiga
125 gr de chocolate de culinária


Na Bimby: 
   Coloque as bolachas aos bocados no copo e programe 10 segundos/ velocidade 3. Reserve.
   Sem lavar o copo, deite os restantes ingredientes e programe 3 minutos/ 70º/ velocidade 1.
   Junte as bolachas reservadas e programe 10 segundos/ velocidade 3.
   Deite o preparado numa folha de alumínio, e forme um rolo apertado.
   Leve ao frigorífico até endurecer.


Método tradicional:
   Rale a bolacha. Reserve.
   Derreta o chocolate com a manteiga.
   Bata o açúcar com as gemas.
   Junte o preparado de chocolate e o das gemas.
   Envolva a bolacha.
   Deite o preparado numa folha de alumínio, e forme um rolo apertado.
   Leve ao frigorífico até endurecer.

Bolachinhas com compota

Desta vez arrisquei-me numas bolachinhas com compota. E até a garotada gostou :-)

120 gr de manteiga

40 gr de açúcar

200 gr de leite condensado
1 gema de ovo
350 gr de maizena

Na Bimby:
   Pré-aqueça o forno a 180º C. 

   Deite no copo da Bimby a manteiga, o leite condensado, o açúcar e a gema de ovo e misture 20 segundos/ velocidade 4. 
   Adicione a maizena e programe 20 segundos/ velocidade 4.   Molde bolas do tamanho de uma noz e achate ligeiramente .
   Leve ao forno durante 15 minutos.

Método tradicional:
   Pré-aqueça o forno a 180º C. 

   Misture a manteiga, o leite condensado, o açúcar e a gema de ovo.
   Adicione a maizena.
   Molde bolas do tamanho de uma noz e achate ligeiramente .
   Leve ao forno durante 15 minutos.

Amanteigado de pão

   Esta foi uma daquelas receitas improvisadas para aproveitar pão, aliada à vontade de fazer um docinho para o jantar.

Miolo de pão q.b.

Leite q.b.

Margarina q.b.

Compota q.b.

   Ligue o forno a 180ºC.

   Demolhe o miolo no leite e deixe repousar até este estar totalmente embebido. 

   Barre com a compota.

   Coloque umas nozinhas de manteiga por cima.

   Leve ao forno por 30 minutos.

   Sirva de imediato.

Pastelão de salsicha e ovo

   Este é um dos pratos favoritos da pequenada aqui de casa, por isso num dia de chuva como o de ontem, em que a melancolia reinava aqui em casa, decidi-me a fazê-lo :-) 

4 ovos cozidos
6 batatas cozidas
8 salsichas alemãs
Molho béchamel q.b.

    Ligue o forno a 180ºC.
   Corte as batatas, as salsichas e os ovos em rodelas.
   Verta no fundo de um pirex, um pouco de molho béchamel
   Por cima, coloque uma camada de batata e de seguida, as salsichas.
   Por fim, coloque os ovos.
   Regue com o molho.
  Leve ao forno por 25 minutos, para gratinar.