Ontem, e aproveitando o facto de termos a avó, a mana e o cunhado connosco fomos, finalmente conhecer o tão famoso restaurante onde se pode comer como os antigos romanos, o Zum Domstein, em Trier.
Os pratos que compõem o menu romano têm um sabor muito típico, carregado de especiaria, frutados diria mesmo, e alguns deles repletos de molhos muito condimentados
As receitas foram adaptadas, ao que parece, de escritos de um tal Marcus Gavius Apicius, que viveu lá pelo ano 30 antes de Cristo.
Todo o restaurante está repleto de artefactos romanos, que foram encontrados, segundo dizem, aquando da construção do restaurante.
E vejam os nossos pratos:
Lucanicae / Fabaciae - salsicha com pinhões e feijão verde
Perna cum caricis - presunto preparado com figos e murta
Cucurbitas - abobrinhas fritas e cenouras com damascos, amêndoas e especiarias
Piscis assus - filete de peixe frito em molho de peixe com ervas, vinho e mel
Cervus assus - veado com ameixas, ervas, vinho, mel e vinagre
Da comida romana, só o M. ficou fã.. mas o espaço é agradével, portanto é provável que voltemos.. mas para exprimentar outro tipo de pratos
Para quem tenha curiosidade, aqui fica o site do restaurante: http://www.domstein.de/
