Esta é uma das receitas que costumo fazer nos dias em que o G. tem pouca vontade de comer. Como adora massa de cotovelinhos, a hora da refeição torna-se uma brincadeira.
Mais uma vez, as doses foram a "olhómetro" ... :-)
Lombinhos de pescada
Concentrado de tomate
Cebola picada
Oregãos q.b.
Chouriço
Vinho branco q.b.
Sal q.b.
Refogue em azeite a cebola e o chouriço em pedacinhos.
Junte o concentrado de tomate e o vinho e deixe ferver 5 minutos.
Adicione o peixe, tempere de sal e oregãos e deixe cozinhar por 10 minutos.
Junte as ervilhas congeladas e, 5 minutos depois, a massa.
Deixe cozer por 10 minutos.
