Mousse de chocolate com natas

   Esta é a minha receita tradicional de mousse de chocolate. Gosto particularmente da textura que as natas lhe conferem.  

200 gr de chocolate

6 ovos

150 gr de manteiga

1 pacote de natas
150 gr de açúcar

    Derreta o chocolate com a manteiga.
   Separe a gema das claras e bata estas últimas em castelo.

    Bata ligeiramente as gemas com o açúcar.

    Junte-as ao preparado de chocolate e mexa bem.
   Bata as natas e adicione à mistura.

    Envolva as claras ao preparado anterior e coloque numa taça.

    Leve ao frigorífico de um dia para o outro.