Uma tarde de chuva e de vento que até nos faz esquecer que estamos em pleno verão. Uma tarde assim puxa mesmo a um bolinho e uma caneca de chá.
Optei por esta receita que já queria experimentar há uns tempos. Fica bastante saboroso,
Para o bolo:
100 gr de margarina
350 gr de açúcar
350 gr de farinha
50 gr de côco ralado
1 colher (chá) fermento
400 ml de leite
Para a farofa:
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
50 gr de côco ralado
30 gr de farinha
Ligue o forno a 180ºC.
Bata bem o açúcar com a margarina.
Adicione os
demais ingredientes e coloque numa forma untada e polvilhada.
Faça a
farofa, misturando todos os ingredientes.
Coloque esta
farofa sobre a massa do bolo.
Leve ao
forno, por 40 a 45 minutos.
