Por incrível que possa parecer, nunca tinha feito compota! foi preciso a colheita de 23 quilos de maçãs e uma Bimby para me fazerem arriscar. E digo-vos que não fiquei nada arrependida e já ando à procura de novos sabores.
1 kg de maçãs
500 gr de açúcar
1/2 limão
2 colheres (sobremesa) de canela em pó
Descasque as maçãs e corte-as em cubos.
Retire a casca ao limão.
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 30 minutos/ 100ºC/ velocidade 2.
Findo esse tempo, se estiver muito líquido programe novamente na mesma temperatura e velocidade, cerca de 10 minutos.
Triture por 5 segundos/velocidade 5.
