quarta-feira, 12 de outubro de 2011

Zum Domstein

   Ontem, e aproveitando o facto de termos a avó, a mana e o cunhado connosco fomos, finalmente conhecer o tão famoso restaurante onde se pode comer como os antigos romanos, o Zum Domstein, em Trier.



   Os pratos que compõem o menu romano têm um sabor muito típico, carregado de especiaria, frutados diria mesmo, e alguns deles repletos de molhos muito condimentados

    As receitas foram adaptadas, ao que parece, de escritos de um tal Marcus Gavius ​​Apicius, que viveu lá pelo ano 30 antes de Cristo.




   Todo o restaurante está repleto de artefactos romanos, que foram encontrados, segundo dizem, aquando da construção do restaurante.

   E vejam os nossos pratos:


    Lucanicae / Fabaciae - salsicha com pinhões e feijão verde


   Perna cum caricis - presunto preparado com figos e murta


Cucurbitas - abobrinhas fritas e cenouras com damascos, amêndoas e especiarias 
  

Piscis assus  - filete de peixe frito em molho de peixe com ervas, vinho e mel



   Cervus assus  -  veado com ameixas, ervas, vinho, mel e vinagre



   Da comida romana, só o M. ficou fã.. mas o espaço é agradével, portanto é provável que voltemos.. mas para exprimentar outro tipo de pratos


Para quem tenha curiosidade, aqui fica o site do restaurante: http://www.domstein.de/


   

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