segunda-feira, 20 de dezembro de 2021

Cookies com pepitas de chocolate






125g de manteiga
110g de açúcar branco
110g de açúcar mascavado
1/2 colher de chá de baunilha
1 ovo
260g de farinha com fermento
1/2 colher (chá) de sal
150g de pepitas de chocolate


Coloque a manteiga, o açúcar e a baunilha no copo da bimby. Bata por 1 minuto/ velocidade 3-4.
Adicione o ovo através do buraco na tampa e continue misturando na 30 segundos/ velocidade 3-4/.
Adicione a farinha e sal, amasse por 30 segundos/ velocidade Espiga.
Adicione as pepitas de chocolate, e misture muito bem com uma espátula.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal, e ussando uma colher de gelado ou de sobremesa, vá colocando pedaços da massa, tendo o cuidado de ir deixando espaço (a massa cresce muito). 
Asse em forno pre aquecido a 180Cº, por 10-12 minutos.

segunda-feira, 6 de dezembro de 2021

Bombons Raffaello - receita Bimby

   Hoje deixo-vos a receita de uns docinhos que são uma verdadeira tentação. Impossível comer só um!








300 g de leite condensado
250 g de coco ralado
Amêndoa s/pele inteira 

   No copo coloque o leite condensado e 200 g de coco. Programe 20 segundos/velocidade 5.
   Leve esta mistura ao frigorífico, para que ganhe consistência e seja mais fácil de trabalhar (o ideal é fazer de um dia para o outro).
   Molde bolinhas e coloque dentro de cada uma delas uma amêndoa inteira.
   Passe as bolinhas pelo restante coco ralado e coloque-as em formas de papel.
   Leve ao frigorífico até ao momento de servir.







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