Gelado de morango na Bimby

   Hoje trago-vos uma receita de gelado. Apesar de ser cm morangos, podem usar outras frutas congeladas a gosto (pêssegos, manga ou ananás são boas opções).

   Requer algum trabalho prévio, de congelamento (de preferência de véspera), mas tem a vantagem de em menos de nada se ter um gelado pronto a servir!  

 

200 g açúcar
800 g morangos, congelados
1 limão descascado, sem caroços e parte branca
200 g natas, frias
1 clara de ovo
400 g leite evaporado, previamente congelado em cuvetes de gelo

   Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 segundos/ velocidade 9.
   Adicione os morangos, o limão, as natas, a clara e programe uns golpes de Turbo,  para desfazer.
   Adicione o leite evaporado e programe 2 minutos/ velocidade 9.

   Envolva, com a ajuda da espátula e sirva de imediato.

Gelado de bolachas Oreo

Este gelado é um clássico e sucesso garantido. Não há criança que não goste :-)

2 pacotes de natas

1 lata de leite condensado 

4 pacotinhos de bolachas Oreo (16 bolachas)


   Parta  as bolachas  em pedacinhos ou rale, dependendo do gosto.

   Bata as natas até ficarem consistentes;
   Adicione o leite condensado e em seguida, as bolachas. 

   Mexa muito bem.
   Leve ao congelador e mexa de vez em quando.

Frozen Yougurt natural - receita Bimby

70 gr adoçante (medidos no copo do frasco)
500 gr de iogurte natural congelado

1 clara çde ovo

   No copo da Bimby, coloque o iogurte e o adoçante. Triture por 30 segundos/ Velocidade 5.
   Coloque a borboleta, adicione a claras e bata por 4 minutos/ Velocidade 3.

   Sirva de imediato, acompanhado de cereais, chocolate, bolacha picada, topping, etc.

Os cones de bolacha

   Sem dúvida um bom aliado para servir gelados em casa. Com crianças então .. :-)

  Aqui fica uma dica: coloque um pouco de ganache de chocolate dentro do cone e leve ao congelador até ao momento de servir.



Gelado de bolacha Oreo

   Mais um geladinho servido no almoço de Domingo - desta vez com bolachas Oreo.

1 pacote de bolachas Oreo

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas

1 caixa de cones de bolacha

   Bata as natas até dobrarem de volume.

   Junte o leite condensado.

   Adicione por fim as bolachas (previamente partidas, à mão, em pedaços pequenos).

   Leve ao congelador até ao momento de servir.

   Sirva em tacinhas ou em cones.

   Opcionalmente pode regar com topping de chocolate.

Gelado de Toblerone

Este geladinho foi o maridão que fez. Muito bom!!!

3 ovos
100 g de açúcar em pó (ele usou açúcar normal)
200 ml de natas
100 g de toblerone


  Bata as claras em castelo.
  Adicione 50 g de açúcar e bata mais um pouco.
  Junte as gemas previamente batidas.
  Bata as natas com restante açúcar.
  Junte as duas misturas.
  Corte o o Toblerone e misture no preparado anterior.
  Leve ao congelador em forma rectangular, durante pelo menos 8 horas.

Affogato al Caffe

   O gelado de baunilha é um dos maiores aliados de uma cozinheira - aliado a outros ingredientes simples, rapidamente se conseguem sobremesas fantásticas, tal como a que apresento hoje.

   Em cada chávena (de chá) coloque uma bola de gelado de baunilha.

   Por cima, deite uma bica e sirva de seguida.

   Pode acompanhar com biscoitti.

 

 

 

   O gelado não derrete logo com o contacto do café quente, e o café fica com o sabor de baunilha e leite.