Ontem à noite apeteceu-me uns bolinhos para o serão. Rebusquei nas receitas e lá descobri uma que a minha mãe fazia muito quando eu era pequena: Os "Areias". Aqui fica a receita para quem queira experimentar.
300 g de farinha
200 g de manteiga
100 g de açúcar
Peneire o açúcar juntamente com a farinha.
Faça uma cova ao meio e deite aí a margarina em bocadinhos.
Trabalhe tudo em areia, com a ponta dos dedos. Misture e faça uma bola.
Retire pedacinhos de massa e molde em bolinhas do tamanho de pequenas nozes.
Achate cada bolinha levemente com um garfo. Leve a cozer em forno médio (180º C) durante cerca de 10 minutos.
Passe as areias, ainda quentes, por açúcar.