Aqui fica a receita:
4 ovos
2 cenouras grandes
500 gr de carne picada
4 colheres (sopa) de pão ralado
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Oregão q.b.
150 ml de vinho branco
Azeite q.b.
Coza as cenouras e 3 ovos. Em seguida, corte-os ao meio, no sentido do comprimento.
Entretanto, misture a carne, o ovo e o pão ralado. Tempere a gosto, com sal, pimenta e orégãos.
Numa superfície plana, estenda a carne e forme com ela um rectângulo.
Ao meio, disponha o ovos e as cenouras .
Enrole com cuidado, fazendo um rolo. Aperte bem as extremidades.
Coloque num tabuleiro e regue com um fio de azeite, com o vinho branco e polvilhe com orégãos.
Leve a forno moderado (180ºC) até a carne estar cozinhada (uns 35 a 40 minutos).
Acompanhe com puré de batata e legumes.
