A chuva e o vento lá fora convidavam a um lanche mais aconchegante. Não tendo tempo para fazer uns scones, decidi-me por uma receita de queijadas que vi em muitos blogs de culinária.
A receita tanto pode ser servida em queijadinhas como numa grande queijada.
Desta vez optei por pequenas queijadas - num total de 18.
2 ovos
250 gr de açúcar
50 gr de margarina derretida
130 gr de farinha
1/2 l de leite
Sumo de 1 laranjaRaspa de 1 laranja
Açúcar em pó para polvilhar
Unte as forminhas com a margarina - se usar de silicone, não há necessidade
Ligue o forno a 180ºC.
Bata todos os ingredientes.
Verta o preparado nas forminhas.
Desenforme quando estiverem mornas, e polvilhe com açúcar em pó.
