100 ml de natas
50 ml de mel
Cacau em pó q.b.
Coloque o chocolate em uma tigela refratária e reserve.
Num tachinho, junte as natas e o mel e leve aa lume baixo, mexendo até dissolver o mel.
Quando a mistura começar a ferver, retire e despeje sobre o chocolate.
Misture até que o chocolate derreta por completo e o ganache ficar homogéneo.
Cubra a tigela película aderente e leve ao frigorífico um dia para o outro.
Faça trufinhas com 1 ½ colheres (chá) generosas de ganache e passe-as pelo cacau.
