500 gr de batatas cortadas em pedaços pequenos
300 gr de cebola cortada em pedaços pequenos
100 gr de caldo verde
2 dentes de alho
1 l de água
50 gr de azeite
Rodelas de chouriço q.b.
No copo disponha as batatas, a cebola, os dentes de alho, e a água.
Coloque o caldo verde na Varoma e programe 25 minutos/Varoma/ velocidade 1.
Quando terminar o tempo, retire a Varoma, triture tudo durante 1 minuto/ velocidade 7 (3-5-7).
A seguir, incorpore o caldo verde em fios fininhos e as rodelas de chouriço através do bucal, adicione o azeite e programe 2 minutos/100º/ velocidade 1.
Rectifique os temperos.
Se ficar muito espesso para o seu gosto, incorpore mais águá.
