É um verdadeiro pecado! mas um dia não são dias, não é verdade?
200 g de manteiga com sal
200 g de chocolate meio amargo
5 ovos
200 g de açúcar
2 colheres (de sopa) de farinha
Pré-aqueça o forno a 200°.C
Forre o fundo de uma forma de 22-24cm de diâmetro (das que abrem) com papel vegetal, unte com manteiga e polvilhe com cacau ou farinha.
Derreta a manteiga com o chocolate.
Bata os ovos e assim que começar a espumar, junte o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficar bem fofo e triplicar de volume.
Envolva a mistura de manteiga/chocolate.
Junte a farinha e volte a envolver.
Deite na forma e leve ao forno por 15 a 20 minutos. Comece por programar por 15 minutos e ao fim desse tempo verifique se as laterais já estão firmes. Caso contrário, programe mais 5 minutos. O bolo deverá estar pouco firme ao sair do forno).
Deixe arrefecer e sirva morno.
