300 ml natas
100 ml leite
3gemas
90g de açúcar
1 vagem de baunilha
Aqueça as natas com o leite e a baunilha, sem deixar ferver (retire assim que queira começar a borbulhar).
À parte, misture as gemas batidas com o açúcar.
Adicione um pouco do preparado das natas e mexa bem. Adicione o restante
Verta nos ramequins, passando por um passador.
Leve a cozer em banho-maria (ferva a água antes de colocar no tabuleiro) , em forno pré-aquecido a 150ºC, por cerca de 50 minutos.
Leve ao frio no mínimo 4 horas.
Antes de comer cubra com açúcar e queime.
