Ontem foi dia de aniversário. A minha irmã celebrou mais um ano de vida! E, como sempre, apesar de estar longe, fizemos a festa via Skype.
Escolhi o Bolo Formigueiro da Nessinha. Há muito que o tinha "debaixo de olho" e aproveitei a data para testar a receita.
Muito, muito bom! já está na lista dos bolos favoritos dos rapazes cá de casa :-)
Para o bolo:
250 ml de leite
4 ovos
150ml de óleo
250 de açúcar
350 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
100 g de granulado de chocolate
Para a ganache:
100 g de chocolate (48% cacau)
40 ml de natas
Ligue o forno a 180ºC.
Bata os ovos com o leite, o óleo, o sal e o açúcar.
Envolva a farinha, o fermento e o granulado de chocolate.
Verta o preparado numa forma, previamente untada e polvilhada, e leve ao forno por 35 minutos (faça o teste do palito).
Optei por não fazer cobertura, mas a Nessinha sugere uma ganache. Para tal, derreta 100 g de chocolate com 40 ml de natas.
