sexta-feira, 16 de setembro de 2011

Queques de Baunilha

Sem ideias do que fazer para o lanche? aqui fica uma sugestão rápida e deliciosa.

Esta receita dá para 10 a 12 unidades.




120 g de farinha
140 g de açúcar
1 colher (chá) de fermento
40 g de manteiga
120 ml de leite
1 ovo
5 gotas de essência de baunilha


  Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  Coloque formas de papel plissado dentro das formas de alumínio
  Bata a manteiga com o açúcar, até obter uma mistura fofa.
  Acrescente a farinha e o fermento e bate até ficar bem incorporado.
  Adicione lentamente o leite e continue a bater.
  Junte o ovo e a essência de baunilha.
  Misture até ficar bem macio.
  Encha cada uma das forminhas até 2/3.
  Leve ao forno por 20 minutos (coloquei 17 minutos  + 3 a tostar por cima).
 Verifique a cozedura com um palito.
 Deixe arrefecer alguns minutos e retire das formas

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