2 ovos
150 g de leite
1/2 colher de chá de sal
250 gr de açúcar
300 gr de farinha de trigo
50 gr de farinha custard
75 gr de manteiga
1 colher (chá) de fermento em pó
Raspa de 1 limão
Açúcar q.b
Comece por barrar uma forma com manteiga
De seguida, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme.
Junte a raspa do limão e mexa novamente.
Acrescente o sal, os ovos inteiros e o leite e bata tudo muito bem.
Adicione por fim o fermento à farinha de trigo e mexa.
Peneire ambas as farinhas e incorpore na mistura dos ovos com a manteiga.
Deite o preparado na forma e polvilhe toda a superfície do bolo com açúcar a gosto.
Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC cerca de 30 minutos ou até estar cozido.
