Crumble de maçã

   Finalmente os 23 quilos de maçãs que colhemos estão quase no fim :-) mas para o ano iremos certamente repetir a proeza. Hoje deixo uma sugestão de crumble de maçã, com uma combinação deliciosa deste fruto e canela. 

Para o crumble:

100 gr de manteiga

80 gr de açúcar 

150 gr de farinha

1 pitada de sal

1 colher (chá) de canela

Para o recheio:

600 gr de maçãs sem casca nem caroço

40 gr de açúcar amarelo

2 colheres (chá) de canela

Na Bimby:

  Ligue o forno a 180ºC.

 Comece por preparar o crumble: coloque todos os ingredientes no copo e programe 10 segundos/ velocidade 6.  Reserve.

 Em seguida, prepare o recheio: coloque todos os ingredientes no copo e programe 2 segundos/ velocidade 4. 
 De seguida, cozinhe por  5 minutos/ 100º// velocidade 1.
  Coloque o preparado de maçã num recipiente e por cima disponha o crumble.
  Leve ao forno durante 30 minutos ou até estar dourado.

Método tradicional:
  Comece por preparar o recheio de maçã: descasque e corte as maçãs em pedaços.
  Coloque todos os ingredientes numa panela e, deixe cozer durante 10 minutos (ou até que esteja com uma consistência mole).
  Deixe arrefecer.
  Entretanto, prepare o crumble, misturando todos os ingredientes, até que o preparado se assemelhe a migalhas de pão.
  Espalhe o recheio da maçã na forma e finalize com o crumble.
  Leve ao forno durante 30 minutos ou até estar dourado.