Sobremesa de manga e chia

   Este doce é um verdadeiro regalo, quer para o paladar, quer para a nossa consciência: feito com tudo ingredientes saudáveis, pode ser desfrutado sem culpas. Há algo melhor?

  A receita pode ser encontrada num blog recente, da minha prima Bárbara. Vão até lá. As fotos são de babar. E as receitas são todas elas deliciosas e muito conscientes! 

   Apenas substitui o mel por xarope de arroz. E usei leite de soja. Para a próxima vou usar leite de coco, só para decidir como gosto mais.

   Eu comi-o ao lanche, bem fresquinho. Mas também o podem servir como sobremesa no final de uma refeição. 

1 manga

3 colheres (sopa) de sementes de chia

1 colher (sopa) de xarope de arroz 

200 ml de bebida vegetal

1/2 folha de gelatina

Raspas de chocolate negro (70% cacau ou superior)

   Descasque e corte a manga em pedaços.

   Hidrate a folha de gelatina.

   Coloque no liquidificador, juntamente com o leite e o xarope de arroz.

   Triture até obter um creme suave.

   Retire para uma tigela, junte as semente de chia e envolva bem.

   Entretanto, leve a folha de gelatina ao microondas por 15 segundos.

   Envolva no preparado anterior.

   Distribua por tacinhas e leve ao frigorífico, por cerca de 4 horas.

   No momento de servir, polvilhe com as raspas de chocolate