Uma destas tardes decidi fazer uns queques para o lanche do M. É sempre bom ser recebido em casa com um miminho doce.. e só vos digo que estes são simplesmente deliciosos! Vou concerteza repetir esta receita algumas vezes.
4 dl de leite
3 ovos
300 gr de farinha
200 gr de açúcar
100 gr de côco ralado
3 colheres (sopa) de manteiga
3 gotas de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
Numa tigela, misture os ovos com açúcar.
Junte o leite aos poucos.
Adicione o coco com a farinha e a manteiga derretida e misture bem.
Adicione o coco com a farinha e a manteiga derretida e misture bem.
Misture o fermento e a essência de baunilha.
Unte com manteiga forminhas individuais e polvilhe-as com coco ralado.
Unte com manteiga forminhas individuais e polvilhe-as com coco ralado.
Encha-as com o preparado.
Leve a cozer, cerca de 25 minutos, em forno a 180ºC.
Leve a cozer, cerca de 25 minutos, em forno a 180ºC.
