Para os biscoitos:
- 1 chávena (chá) rasa de açúcar
- ½ quilo de farinha de trigo peneirada
- 250 gramas de manteiga
- 2 gemas
Para finalizar:
- 1 gema
- Açúcar q.b.
Misture todos os ingredientes indicados para preparar os biscoitos e amasse bem.
Abra a massa com o rolo até ficar bem fina.
Corte com a boca de um cálice ou com forminhas de diversos formatos.
Pincele os biscoitinhos com a gema e salpique com o açúcar.
Leve a assar em tabuleiro ligeiramente untado, em forno médio, por cerca de 15 a 20 minutos
Como estava com pressa em provar, optei por fazer bolinhas em vez das bolachas achatadas.
