segunda-feira, 17 de novembro de 2014

Creme de abóbora e cogumelos - receita Bimby

Uma delícia, que combina com o Outono


1 cebola
2 dentes de alho
20 gr de azeite 
400 gr de abóbora
100 gr de cogumelos frescos
Água q.b.
Sal q.b.
Pimenta qb.b.


  Coloque no copo a cebola, os alhos e os cogumelos. Pique 5 segundos/ velocidade 5.
   Adicione o azeite e programe 5 minutos/ 100ºC/ velocidade 1.
  Adicione a abóbora, a água, o sal e a pimenta e programe 15 minutos/ 100ºC/ velocidade 1.
   Quando terminar o tempo programe 1 minuto e vá progressivamente até à velocidade 7.
   Na hora de servir pode juntar uma colher de sopa de natas em cada prato ou então um pouco mais de pimenta moída na altura. 

terça-feira, 11 de novembro de 2014

Creme de feijão branco com abóbora - receita Bimby

Este creme é simplesmente delicioso. Por norma, os meus pequenos fazem sempre uma pequena birra na hora da sopa, mas com esta nem reclamam :-)



1 cebola
2 dentes de alho
30 gr de polpa de tomate
1 lata grande de feijão branco
400 gr de abóbora
800 gr de água
Sal q.b.
20 gr de azeite 


  Coloque no copo a cebola, os alhos  e pique 5 segundos/ velocidade 5.
   Adicione a polpa de tomate, o feijão escorrido, a abóbora, a água, o sal e programe 15 minutos/ 100ºC/ velocidade 1.
   Quandi terminar o tempo programe 1 minuto e vá progressivamente até à velocidade 7.

terça-feira, 4 de novembro de 2014

Queques simples - receita Bimby

   A semana de férias do G. terminou e apesar de estar bem contente pelo regresso à escola, pensei que este seria bem mais doce se a merenda fosse composta por uns deliciosos queques. Tão simples e tão bons! 




4 ovos
250 gr de manteiga à temperatura ambiente 
250 gr de açúcar
220gr de farinha
1 colher (chá) de fermento


   Pré-aqueça o forno a 180ºC.
   Insira a borboleta.
    No copo, coloque os ovos, a manteiga, e o açúcar e programe 2 minutos/37ºC/ velocidade 3.
   Em seguida, bata 2 minutos/ velocidade 4.
   Junte a farinha e o fermento e envolva por 15 segundos/ velocidade 3.
   Verta o preparado em forminhas de queques, untadas e polvilhadas, e leve ao forno durante 20 minutos.

segunda-feira, 3 de novembro de 2014

Pudim de pão e maçã

   Quem prova este pudim não acredita que é feito com pão, tamanha é a sua cremosidade e consistência. Fresco é uma delícia e uma boa solução quando temos pão duro em casa.



175 gr de pão, em pedaços
300 gr de maçã, descascadas
300 gr de açucar
4 ovo, s
700 ml de leite
Caramelo líquido q.b.


Na Bimby:
   Coloque no copo a maçã e programe 10 segundos/ Velocidade 6.
   Junte o leite e o pão e misture 20 segundos/ Velocidade 5.
   Adicione os restantes ingredientes e programe 6 minutos/ 90ºC /Velocidade 3.
   Deite este preparado numa forma barrada com caramelo, cubra com papel de alumínio e coloque-a na Varoma. Reserve.
   No copo limpo, deite 1l de água, coloque a Varoma e programe 45 minutos / Varoma/ Velocidade 2.
   Retire da Varoma, deixe arrefecer e desenforme.
   Leve ao frigorífico até ao momento de servir.


Método tradicional:
   Rale a maçã.
   Junte o leite e o pão e misture muito bem.
   Adicione os restantes ingredientes e leve ao lume até ferver.
   Deite este preparado numa forma barrada com caramelo e cubra com papel de alumínio.
   Leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 45 minutos.
   Deixe arrefecer e desenforme.
   Leve ao frigorífico até ao momento de servir.